Mua về một củ khoai lang Dự định nấu món cary tôm hùm Thế nhưng con bảo thôi đừng Mẹ làm món chips phô-mai con thèm Mình bảo để mẹ thử xem Không ngờ món chips ngon hơn tiệm làm Món này cũng khá dễ làm Bạn nào có bé thử làm cho con Bảo đảm bé sẽ khen ngon Còn chồng sẽ hỏi có còn nữa không?

Nguyên liệu cần có:

• 1 củ khoai lang to ( khoảng 600g)
• 150 gram bột mì chiên giòn hay bột mì
• 20 gram đường
• 1 chút xíu muối
• 1 muỗng canh nước cốt chanh.
• 100ml nước đá lạnh.
• 110ml nước cốt dừa
• Phômai bột.

Hướng dẫn cách làm:

• Để làm món ăn vặt khoai lang lắc phô-mai giòn ngon, trước tiên bạn gọt bỏ vỏ khoai lang gọt bỏ vỏ, thái lát không quá dày. Ngâm khoai vào nước muối vài phút sau đó xả qua nước lạnh để ráo.

• Bột mì hoặc bột chiên giòn, chút xíu muối, đường, nước cốt chanh cho hết vào tô. Sau đó cho nước đá lạnh và nước cốt dừa vào mang bao tay bóp bột cho thật nhuyễn. ( Bột hơi sền sệt chứ không lỏng).

• Cho từng ít khoai vào âu bột trộn thật đều.
  

• Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng gắp từng lát khoai nhúng bột cho vào chảo dầu chiên với lửa vừa. Khi thấy miếng khoai vàng giòn thì vớt ra cho lên khay có lót giấy thấm dầu.

 

• Khi ăn rắc phô mai lên là hoàn tất.
  
• Chỉ vài bước giản đơn- nhanh gọn là bạn sẽ có dĩa khoai lang rắc phô mai để lâu vẫn giòn béo ngậy thơm ngon.
  
• Mong các bạn thành công.

 

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)